Passend zum Wintereinbruch: eine Mütze

Hallo ihr Lieben,

passend zum aktuellen Wintereinbruch hier das neueste Mützenmodell, das ich gehäkelt habe:

TSU

Kurz vor Weihnachten erhielt ich eine "Bestellung" von einer Freundin für eine TSU. Ich habe vor einiger Zeit schon mal eine Mütze für sie selbst gehäkelt, die ihr nun so gut gefallen hat, dass sie ein ähnliches Modell zu Weihnachten verschenken wollte. Sie ist dann auch noch pünktlich zu den Feiertagen fertig geworden. :-)

Viele Grüße
anya

Last Minute-Geschenkidee

Hallo ihr Lieben,

na, habt ihr alle Geschenke für zusammen? Oder braucht ihr noch ein kleines Mitbringsel? Ich habe dieses Jahr zum Nikolaus selbstgemachte Gewürzmischungen verschenkt:

Gewürzmischungen, die man ganz leicht selbst herstellen kann

Abgefüllt in kleine Gläschen und dekoriert z.B. mit Mini-Christbaumkugeln sieht das doch sehr hübsch aus. Oder? Wer mag, kann das Ganze ja noch mit Pizzatomaten und Nudeln kombinieren und schon ist das Geschenk fertig.

Die Zutaten gibt es alle in jedem Supermarkt und das "Rezept" gibt's hier.

Euch allen frohe Weihnachten!
anya

In der Weihnachtsbäckerei 2016

Hallo ihr Lieben,

wie bereits in den vergangenen Jahren habe ich auch in diesem Jahr gemeinsam mit einer lieben Freundin Weihnachtsplätzchen gebacken. In diesem Jahr hat uns das aber vor ein paar Herausforderungen gestellt, da bei meiner Freundin kürzlich eine Reihe von Lebensmittelunverträglichkeiten festgestellt wurden. Bei der Auswahl der Rezepte mussten wir also ohne Eier, Milchprodukte, Mandeln, Haselnüsse und leider auch Mehl auskommen. Also haben wir ein wenig improvisieren müssen.

Vor einiger Zeit habe ich mir ein tolles veganes Backbuch gekauft. Darin haben wir einige tolle Rezepte gefunden, die direkt ohne Eier und Milchprodukte auskommen (und auch keine Mandeln oder Nüsse erfordern). Anstatt "normalem" Mehl haben wir dann einen Mehlmix verwendet. Da der aber leider eine eher stärkeähnliche Konsistenz hat, sind die Ergebnisse teilweise ein wenig "gewöhnungsbedürftig" ausgefallen.

Die diesjährige Plätzchenausbeute

Die Plätzchen mit dem Zuckerdekor hätten ursprünglich Ausstechplätzchen werden sollen. Allerdings war der Teig eher krümelig und auch mit einer ordentlichen Portion Pflanzendrink haben wir ihn nicht in einen Zustand versetzt bekommen, in dem man ihn hätte ausrollen können. Insofern haben wir dann einfach mit den Händen Taler geformt, die wir später mit Zuckerguss dekoriert haben.

Das Spritzgebäck in der Mitte haben wir mit Hilfe des Gebäckaufsatzes meiner KitchenAid gemacht. Die Herstellung hat richtig Spaß gemacht und das Ergebnis sieht auch hübsch aus. Leider "quietschen" die Kekse aber beim Essen etwas an den Zähnen, was vermutlich auch am Mehlmix liegt.

Wirklich lecker sind aber sowohl die Haferflockenkekse als auch die Bärentatzen. Außerdem haben wir noch leckere Schokocrossies aus Zartbitterschokolade und Cornflakes hergestellt.

Trotz einiger Einschränkungen haben wir es also geschafft, die Vorweihnachtszeit zu versüßen.

Viele Grüße
anya

Ich hab 'ne neue Küchenhilfe

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich hier ja schon ziemlich lange nicht mehr blicken lassen. Aber wie das so ist: Arbeit, Urlaub, schönes Wetter - irgendwas ist ja immer . ;-)

Nun habe ich mir aber kürzlich einen wirklich lang gehegten Traum erfüllt und das muss ich hier einfach loswerden: ich habe mir eine KitchenAid gekauft!

Ist sie nicht schön?

Vor gut zwei Wochen ist die Schönheit bei mir eingezogen und ich habe seitdem jede Gelegenheit genutzt, um zu backen. Apfelkuchen, Belgische Pralinen-Muffins, Schokowaffeln, herzhafte Muffins... Schließlich muss ja ausprobiert werden, was das Maschinchen so alles kann.

Als allererstes habe ich einen ganz einfachen Apfelkuchen gebacken. Weil ein großer Kuchen dann aber doch ein bisschen viel gewesen wäre, habe ich meine Mini-Springform von Kaiser verwendet. Das tolle an den Minis ist, dass man jedes herkömmliche Rezept ganz einfach halbieren kann und damit den perfekten kleinen Kuchen erhält.

Mini-Apfelkuchen

Gestern war ich bei einer Freundin zum Geburtstag eingeladen, die sich anstatt "normaler" Geschenke ein Überraschungsbuffet gewünscht hatte. Natürlich hab ich auch diese Gelegenheit genutzt, um zu backen. In diesem Fall gab es leckere herzhafte Gemüse-Muffins. Die waren echt lecker und der Teig war schön "fluffig". Ich bilde mir ein, dass das natürlich nur daran liegen kann, dass ich den Teig mit der KitchenAid hergestellt habe. ;-)

Muffins mit Zucchini und Tomaten

Mal sehen, was ich in den nächsten Wochen noch so alles backen werde...

Viele Grüße
anya

Ein Stern, der deinen Namen trägt...

Hallo ihr Lieben,

Kennt ihr das, wenn ihr zufällig über eine Bastelanleitung stolpert und dann regelrecht süchtig danach  werdet? Mir ist das kürzlich so mit ein Anleitung für kleine Papiersternchen so gegangen.

Im Internet kursieren viele Namen für die zauberhaften kleinen Sternchen: Origami-Sterne, Glückssternchen oder auch Lucky Stars. Mit einem Papierstreifen und ein wenig Geschick sind sie ganz einfach herzustellen und sehen - insbesondere in der Miniaturausgabe - wirklich süß aus:

Meine "Sternchensammlung"

Meine werden gerade erst mal in einer Glasvase "gesammelt" bis ich eine Idee habe, was ich damit tun werde. :-)

Wer sie nachmachen möchte, dem kann ich folgebdes Video ans Herz legen, in dem alles ganz genau beschrieben wird:

Viele Grüße
anya