Mit Häkelmützen gewappnet gegen den Winter

Kürzlich habe ich ja meine "Star Trek"-Mütze gehäkelt, die mir seitdem gute Dienste bei dem aktuellen Winterwetter leistet. Als meine Mama sie gesehen hat, wollte sie auch gern eine. Da ich aber im Gegensatz zu ihr eine regelrechter Dickkopf (im wörtlichen Sinne) bin, konnte sie mir meine nicht so ohne weiteres absprenstig machen.

Gestern  war ich aber eine nette Tochter und habe ihr endlich eine eigene gehäkelt:

Eine Häkelmütze für Mama!

Und damit wir die Mützen auch auf den ersten Blick nicht verwechseln, hab ich ihr eine blaue gemacht. Zugegeben: Da mein Kopfumfang doch erheblich größer ist, würde es spätestens beim Aufsetzen auffallen, wenn wir die Mütze des anderen erwischen würden... ;-)

Muffins 2.0 - meine ersten Cupcakes

Bei der Arbeit gibt es in unserer Abteilung eine schöne Tradition: jeder hat einen Geburtstagspaten. Immer kurz vor Weihnachten losen wir das für das kommende Jahr aus. Der Pate bereitet dann eine Geburtstagskarte vor, dekoriert am entsprechenden Tag den Tisch und bäckt etwas Leckeres für das Geburtstagskind. Das sorgt dann für Getränke (Sekt und O-Saft) und am Nachmittag stoßen wir dann gemeinsam an und verspeisen das Gebäck.

Letzten Dienstag war es dann für mich soweit und habe für meine Kollegin gebacken. In diesem Jahr hatte ich mir vorgenommen, etwas Neues zu probieren. Und da derzeit Cupcakes sehr "in" sind, habe ich mich mal daran versucht. Hier die Ergebnisse:

Cheesecake-Cupcakes

Zitronencupcakes

Ein paar Kleinigkeiten lassen sich beim nächsten Mal noch "optimieren", aber für den ersten Versuch bin ich ganz zufrieden. Und insbesondere die Cheesecake-Cupcakes waren sehr lecker. Wer sie nachmachen möchte, findet das Rezept auf der Seite von Dr. Oetker.

Auf einen guten Start ins neue Jahr!

So, die letzten Vorbereitungen sind getroffen - Silvester kann kommen! Wir sind (wie eigentlich die ganzen letzten Jahre) bei Freunden eingeladen und werden in eher überschaubarem Kreis feiern. Aber wie sagt man so schön: klein, aber fein! :o)

Für unser "Mitbringbuffet" hatten wir in den letzten Jahren oft ein Motto, so dass die Speisen besser "zusammenpassen". Dieses Mal soll es daher italienisches Essen geben und wir haben dazu passend einen "Nudelsalat Caprese" gezaubert:

Nudelsalat auf italienische Art

Der sieht superlecker aus und riecht auch genauso. Ich freu mich schon aufs Essen! :-P Für alle, die ihn bei Gelegenheit nachmachen wollen, hier noch schnell das Rezept:

• 160 g trockene Nudeln (z.B. Mini-Penne)
• 400 g Cocktailtomaten
• 1 Kugel Mozzarella light
• 150 g Rucola/Rauke
• 2 EL grünes Pesto
• 6 EL heller Balsamicoessig
• 2 TL Pizzagewürz, (ersatzweise Basilikum)
• Pfeffer, Salz
• 1 Prise Zucker
• 3 EL geriebenen Parmesan

Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mozzarella gut abtropfen lassen und fein würfeln. Rucola waschen und trocken schleudern. Für das Dressing Pesto mit Essig und Pizzagewürz verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Penne abgießen, noch warm mit Dressing vermischen und kurz ziehen lassen. Tomatenhälften, Mozzarellawürfel und Rucola unterheben und mit Parmesan bestreut servieren.

Da ich selbst keine Tomaten mag, hab ich sie einfach ganz gelassen - dann kann man später besser "drumherumessen". ;-)

Diesen Salat haben wir schon öfter gemacht und finden ihn jedes Mal wieder extrem lecker. Weil wir aber in unserer Runde zwei Veganer und eine bekennde "Käsehasserin" dabei haben, gibt es dieses Mal noch eine Variante: Dabei haben wir den Mozzarella gegen Tofu ausgetauscht, den wir über Nacht mit dunklem Balsamico, Trüffelöl und Kräutern mariniert und heute scharf angebraten haben. Anstatt Parmesan gibt es geröstete Pinienkerne, die mit Hefeflocken püriert wurden. Riechen tut es auch aus dieser Schüssel sehr lecker und auch wenn ich sehr gern Käse esse, werde ich von dieser Variante mal einen Löffel probieren, um zu sehen, ob das "Experiment" geglückt ist.

Jetzt stehe ich nur noch vor einem typischen Frauenproblem: was soll ich bloß anziehen?!? 

Diesem Problem werde ich mich jetzt mal widmen und wünsche euch allen einen guten Start ins neue Jahr!

Weihnachten kann kommen!

So, die letzten Geschenke sind rechtzeitig am Samstag geliefert worden. Eingepackt und "vorsortiert" (weil ein Teil erst am ersten Feiertag verschenkt wird) habe ich dann alles gestern. Heute habe ich noch ein paar Leckereien vorbereitet, die den ersten Feiertag versüßen sollen:

"Weihnachtsmuffins"

Eigentlich ist das nur ein ganz normales Rezept für einen einfachen Schokoladenpuffer, aber den gibt es bei uns, seitdem ich denken kann, zu allen möglichen Geburts- oder Feiertagen. Diesmal habe ich also den Teig einfach in Muffinförmchen gefüllt - die dafür aber wenigstens  ein wenig weihnachtlich sind. :o)

Jetzt muss ich also nur noch die Schlabberklamotten gegen etwas Festtagstaugliches tauschen und mich ein wenig zurechtmachen und dann kann es losgehen. Ich bin schon ganz gespannt, was meine Lieben zu den Geschenken sagen, die ich für sie ausgesucht habe. Das macht mir fast mehr Spaß als das Auspacken meiner Geschenke. *g* Alles in allem gibt es bei uns auch keine riesige Geschenkarie, aber eigentllich sind es doch ohnehin die Kleinigkeiten und die Mühe, die sich der Schenkende gegeben hat, die die meiste Freude bereiten.

In diesem Sinne: frohe Weihnachten euch allen! :o)

Schon alle Weihnachtsgeschenke zusammen?

Ich noch nicht ganz. Aber ein paar sind bereits bestellt und (hoffentlich) auf dem Weg zu mir. Und eines habe ich vor ein paar Tagen noch gebastelt: Eine Teebox für Schatzis Oma.

ein Box voller duftendem Früchtetee

Dafür hab ich lediglich einen entsprechenden "Rohling" zunächst mit Acrylfarbe grundiert und dann mit einer Motivserviette verziert. Da das Motiv in sich bereits eine Art Mosaik bildet, konnte ich schnell ein schönes Ergebnis erzielen, obwohl ich die Serviette nur großflächig aufbringen musste.

Nach dem Trocknen nur noch mit verschiedenen Sorten leckerem Früchtetee gefüllt und fertig! Insofern auch eine Idee, die sich notfalls noch "auf die Schnelle" umsetzen lässt.