Passend zum Wintereinbruch: eine Mütze

Hallo ihr Lieben,

passend zum aktuellen Wintereinbruch hier das neueste Mützenmodell, das ich gehäkelt habe:

TSU

Kurz vor Weihnachten erhielt ich eine "Bestellung" von einer Freundin für eine TSU. Ich habe vor einiger Zeit schon mal eine Mütze für sie selbst gehäkelt, die ihr nun so gut gefallen hat, dass sie ein ähnliches Modell zu Weihnachten verschenken wollte. Sie ist dann auch noch pünktlich zu den Feiertagen fertig geworden. :-)

Viele Grüße
anya

Last Minute-Geschenkidee

Hallo ihr Lieben,

na, habt ihr alle Geschenke für zusammen? Oder braucht ihr noch ein kleines Mitbringsel? Ich habe dieses Jahr zum Nikolaus selbstgemachte Gewürzmischungen verschenkt:

Gewürzmischungen, die man ganz leicht selbst herstellen kann

Abgefüllt in kleine Gläschen und dekoriert z.B. mit Mini-Christbaumkugeln sieht das doch sehr hübsch aus. Oder? Wer mag, kann das Ganze ja noch mit Pizzatomaten und Nudeln kombinieren und schon ist das Geschenk fertig.

Die Zutaten gibt es alle in jedem Supermarkt und das "Rezept" gibt's hier.

Euch allen frohe Weihnachten!
anya

In der Weihnachtsbäckerei 2016

Hallo ihr Lieben,

wie bereits in den vergangenen Jahren habe ich auch in diesem Jahr gemeinsam mit einer lieben Freundin Weihnachtsplätzchen gebacken. In diesem Jahr hat uns das aber vor ein paar Herausforderungen gestellt, da bei meiner Freundin kürzlich eine Reihe von Lebensmittelunverträglichkeiten festgestellt wurden. Bei der Auswahl der Rezepte mussten wir also ohne Eier, Milchprodukte, Mandeln, Haselnüsse und leider auch Mehl auskommen. Also haben wir ein wenig improvisieren müssen.

Vor einiger Zeit habe ich mir ein tolles veganes Backbuch gekauft. Darin haben wir einige tolle Rezepte gefunden, die direkt ohne Eier und Milchprodukte auskommen (und auch keine Mandeln oder Nüsse erfordern). Anstatt "normalem" Mehl haben wir dann einen Mehlmix verwendet. Da der aber leider eine eher stärkeähnliche Konsistenz hat, sind die Ergebnisse teilweise ein wenig "gewöhnungsbedürftig" ausgefallen.

Die diesjährige Plätzchenausbeute

Die Plätzchen mit dem Zuckerdekor hätten ursprünglich Ausstechplätzchen werden sollen. Allerdings war der Teig eher krümelig und auch mit einer ordentlichen Portion Pflanzendrink haben wir ihn nicht in einen Zustand versetzt bekommen, in dem man ihn hätte ausrollen können. Insofern haben wir dann einfach mit den Händen Taler geformt, die wir später mit Zuckerguss dekoriert haben.

Das Spritzgebäck in der Mitte haben wir mit Hilfe des Gebäckaufsatzes meiner KitchenAid gemacht. Die Herstellung hat richtig Spaß gemacht und das Ergebnis sieht auch hübsch aus. Leider "quietschen" die Kekse aber beim Essen etwas an den Zähnen, was vermutlich auch am Mehlmix liegt.

Wirklich lecker sind aber sowohl die Haferflockenkekse als auch die Bärentatzen. Außerdem haben wir noch leckere Schokocrossies aus Zartbitterschokolade und Cornflakes hergestellt.

Trotz einiger Einschränkungen haben wir es also geschafft, die Vorweihnachtszeit zu versüßen.

Viele Grüße
anya

Ich hab 'ne neue Küchenhilfe

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich hier ja schon ziemlich lange nicht mehr blicken lassen. Aber wie das so ist: Arbeit, Urlaub, schönes Wetter - irgendwas ist ja immer . ;-)

Nun habe ich mir aber kürzlich einen wirklich lang gehegten Traum erfüllt und das muss ich hier einfach loswerden: ich habe mir eine KitchenAid gekauft!

Ist sie nicht schön?

Vor gut zwei Wochen ist die Schönheit bei mir eingezogen und ich habe seitdem jede Gelegenheit genutzt, um zu backen. Apfelkuchen, Belgische Pralinen-Muffins, Schokowaffeln, herzhafte Muffins... Schließlich muss ja ausprobiert werden, was das Maschinchen so alles kann.

Als allererstes habe ich einen ganz einfachen Apfelkuchen gebacken. Weil ein großer Kuchen dann aber doch ein bisschen viel gewesen wäre, habe ich meine Mini-Springform von Kaiser verwendet. Das tolle an den Minis ist, dass man jedes herkömmliche Rezept ganz einfach halbieren kann und damit den perfekten kleinen Kuchen erhält.

Mini-Apfelkuchen

Gestern war ich bei einer Freundin zum Geburtstag eingeladen, die sich anstatt "normaler" Geschenke ein Überraschungsbuffet gewünscht hatte. Natürlich hab ich auch diese Gelegenheit genutzt, um zu backen. In diesem Fall gab es leckere herzhafte Gemüse-Muffins. Die waren echt lecker und der Teig war schön "fluffig". Ich bilde mir ein, dass das natürlich nur daran liegen kann, dass ich den Teig mit der KitchenAid hergestellt habe. ;-)

Muffins mit Zucchini und Tomaten

Mal sehen, was ich in den nächsten Wochen noch so alles backen werde...

Viele Grüße
anya

Ein Stern, der deinen Namen trägt...

Hallo ihr Lieben,

Kennt ihr das, wenn ihr zufällig über eine Bastelanleitung stolpert und dann regelrecht süchtig danach  werdet? Mir ist das kürzlich so mit ein Anleitung für kleine Papiersternchen so gegangen.

Im Internet kursieren viele Namen für die zauberhaften kleinen Sternchen: Origami-Sterne, Glückssternchen oder auch Lucky Stars. Mit einem Papierstreifen und ein wenig Geschick sind sie ganz einfach herzustellen und sehen - insbesondere in der Miniaturausgabe - wirklich süß aus:

Meine "Sternchensammlung"

Meine werden gerade erst mal in einer Glasvase "gesammelt" bis ich eine Idee habe, was ich damit tun werde. :-)

Wer sie nachmachen möchte, dem kann ich folgebdes Video ans Herz legen, in dem alles ganz genau beschrieben wird:

Viele Grüße
anya

Apfel-Rosen-Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

wie ihr wahrscheinlich schon wisst, wenn ihr hier ab und zu reinlest, backe ich sehr gerne. Wenn ich genug Zeit dazu habe, darf es auch gern mal ein aufwändigeres Rezept sein. Aber es gibt auch die Momente, in denen man nicht somviel Zeit hat, sich aber trotzdem ein eindrucksvolles Ergebnis wünscht. Dafür habe ich diesmal einen tollen Rezepttipp im Gepäck: Apfel-Rosen-Cupcakes.

leckere Apfel-Rosen-Cupcakes

Mit wenig Aufwand kann man hier ein tolles Ergebnis erzielen. Die kleinen Köstlichkeiten sehen super aus und schmecken dabei auch noch ober-lecker. Man kann sie mit Puderzucker bestäuben und/oder sie mit Vanillesauce servieren. Meine Gäste waren auf jeden Fall ganz begeistert. :-)

Im Internet gibt es eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungsvideos, z.B. dieses hier:

Viel Spaß also beim Nachmachen und guten Appetit!
anya

Olaf 2.0

Hallo nochmal,

da hätte ich doch beinahe etwas vergessen: am ersten Weihnachtsfeiertag war wie wie jedes Jahr bei Freunden eingeladen. Diesmal habe ich angeboten, einen Kuchen mitzubringen. Und da die Tochter meiner Freundin (mein Patenkind) nach wie vor im Eiskönigin-Fieber ist, hat sich ein Olaf-Kuchen förmlich angeboten.

Die passende Backform hatte ich mir ja vor Kurzem gekauft und auch direkt schon mal ausprobiert. Diesmal ist er mir aber meiner Meinung nach noch besser gelungen:

Alle lieben Olaf!

Die Deko habe ich diesmal mit Hilfe von weißer und schwarzer Fondantmasse gemacht, sodass Olaf eine gleichmäßigere Farbe bekommen hat. Aber so oder so: er hat lecker geschmeckt!

Viele Grüße
anya

Erinnerungssammler

Hallo ihr Lieben,

wie habt ihr den Jahreswechsel verbracht? Ich habe in kleinem Kreis mit zwei Freundinnen gefeiert. Das war zwar ursprünglich anders geplant, dann aber doch sehr schön. Und damit wir drei uns am Ende dieses Jahres an solche und andere schöne Momente erinnern können, habe ich etwas für uns gebastelt:

Erinnerungssammler

Mit Hilfe von ein paar Gläsern, ein wenig Masking Tape und einem Notizblock sind drei Gläser entstanden, in die wir nun jedes Mal, wenn wir etwas Schönes erleben, dies auf einen Zettel notieren und diesen in das Glas stecken können. Am Ende des Jahres - oder wenn man zwischendurch mal wieder das Gefühl hat, dass alles mies läuft - kann man dann hineinschauen und dabei hoffentlich feststellen, dass man schon viele schöne Dinge erlebt hat.

Die Idee für diese Gläser hab ich mal irgendwo auf einer DIY-Seite im Internet gefunden und fand sie  für den Jahreswechsel sehr passend. Mein Glas ist inzwischen schon ein wenig gefüllt und ich bin gespannt, was für Erinnerungen noch so dazu kommen werden. :-)

Viele Grüße
anya

Ganz was Neues: eine Mütze!

Hallo ihr Lieben,

kann man Mitte Februar eigentlich noch ein frohes neues Jahr wünschen? Warum eigentlich nicht?

Irgendwie ist mein Jahr bisher ein wenig durchwachsen, sodass ich jetzt krankgeschrieben bin und zu Hause hocke. Aber keine Sorge: ich bin bereits auf dem Weg der Besserung und so komme ich endlich mal dazu, meine letzten "Projekte" hier einzustellen. :-)

Eines davon war - kaum zu glauben - mal wieder eine Mütze mit passenden Stulpen. Für eine Freundin habe ich vor einiger Zeit gleich zwei Modelle gehäkelt. Die haben ihr so gut gefallen, dass sie ihrer Schwester auch gern eine Mütze zu Weihnachten schenken wollte. Gemeinsam haben wir uns dann für eine IGA entschieden:

IGA mit passenden Stulpen

Auch eine sehr schöne Farbkombination, wie ich finde.

Viele Grüße und bis bald
anya

In der Weihnachtsbäckerei 2015

Hallo ihr Lieben,

da bin ich schon wieder. Diesmal mit dem Ergebnis der diesjährigen Weihnachtsbäckerei. Wie bereits in den vergangenen Jahren habe ich gemeinsam mit einer Freundin gebacken:

Weihnachtsbäckerei 2015

Dabei haben wir dieses Mal die Ausstechkekse mit (z.T. buntem) Zuckerguss und Dekoelementen aus Fondantmasse dekoriert. Außerdem haben wir noch die bei uns sehr beliebten Krippenplätzchen, Bonbonsternchen, Schokomakronen und Schwarz-Weiß-Gebäck gemacht. Letzteres ist allerdings aus Zeitgründen aus fertigem Teig gemacht.

An diesem Wochenende habe ich dann noch ein weiteres Mal gebacken, weil ich das tolle Titelrezept aus einem tollen Backbuch, das ich kürzlich erstanden habe, unbedingt ausprobieren musste:

Stempelkekse

Bei dieser Keksvariante wird Fondantmasse mit den den gleichen Ausstechern wie zuvor die Kekse ausgestochen und anschließend mit Hilfe von Lebensmittelfarbe bestempelt. Das ergibt einen sehr schönen Effekt.

Viele Grüße und einen schönen Adventssonntag noch
anya

Ich bin Olaf und ich liebe Umarmungen!

Hallo ihr Lieben,

wer hier ab und an mitliest, wird es gemerkt haben: ich habe eine Schwäche für außergewöhnliche Backformen. Außerdem bin ich - eigentlich schon immer - ein riesiger Disney-Fan. Und was kommt dabei heraus, wenn diese beiden Leidenschaften zusammentreffen? Richtig, eine Disney-Backform. In diesem Fall eine in Form von Olaf. (Für alle, die unvorstellbarweise "Die Eiskönigin" nicht kennen sollten: das ist der Schneemann aus ebendiesem Film. :-) )

Da konnte ich nicht widerstehen und musste sie haben! Der damit gebackene Kuchen sieht entsprechend dekoriert dann so aus:

Alle lieben Olaf!

Viele Grüße
anya

Geschäftsidee?

Hallo ihr Lieben,

ich lebe noch! Eine Weile habe ich jetzt nichts von mir hören lassen. Irgendwie hat man in den Sommermonaten ja oft andere Dinge vor als Hand- und Bastelarbeiten. Komplett untätig war ich aber in dieser Zeit nicht. Und, was soll ich sagen? Ich habe mal wieder Babysneaker gehäkelt. Ist das vielleicht eine Geschäftsidee? ;-) Nein, nicht wirklich.

Diesmal war ein Paar für eine liebe Kollegin, die inzwischen ein zauberhaftes kleines Mädchen hat:

Sneaker für Mädchen...

Das zweite Paar war eine "Bestellung" meiner Mutter. Freunde von ihr sind Großeltern geworden und sie wollte den neuen Erdenbürger mit einem kleinen Geschenk willkommen heißen. Da dieser ein Junge ist, konnte ich zur Abwechslung tatsächlich mal Sneaker in blau häkeln:

...und Sneaker für Jungs. :-)

Das war's erstmal wieder von mir. Da der Herbst aber nun endgültig Einzug gehalten hat, werde ich in nächster Zeit sicher wieder mehr Grund haben, mich hier zu Wort zu melden.

Bis bald
anya

Was tun mit alten T-Shirts?

Wer kennt das nicht? Man hat da das ein oder andere T-Shirt, dass man - wenn man ganz ehrlich ist - nie wieder anziehen wird, das man aber auch nicht wegwerfen mag. Drei Shirts von dieser Sorte haben jetzt von mir eine zweite Chance bekommen. Sie wurden aus dem Schrank "befreit", leicht verändert und haben jetzt eine neue "Aufgabe" bekommen.

Neben den Shirts hatte ich auch noch ein Körnerkissen, dessen Hülle schon sehr zerfetzt war und das seine besten Zeiten eindeutig hinter sich hatte. Was lag da näher als aus dem ersten Shirt eine neue Hülle für dieses Körnerkissen zu nähen? Mit ein klein wenig professioneller Unterstützung von meiner Mama (sie ist gelernte Schneiderin - wie praktisch) hat das auch ganz gut geklappt:

eine neue Hülle für mein Körnerkissen

Damit das Körnerkissen zum Erwärmen nach wie vor in die Mikrowelle darf, habe ich auf Knöpfe oder Reissverschlüsse verzichtet.

Danach kamen dann die anderen beiden Shirts an die Reihe. Aus ihnen sind auf ganz einfache Weise Einkaufsbeutel geworden. Einfach die Ärmel abschneiden, den Halsausschnitt vergrößern, unten zusammennähen und fertig!

vorher: T-Shirt, nachher: Einkaufsbeutel

Damit die Beutel auch schön stabil sind, sollte man sie immer so zuschneiden, dass die Schulternähte die Henkel verstärken. Ansonsten gibt es eigentlich nichts weiter zu beachten. Anscheinend neigt Shirtstoff nicht dazu, aufzuribbeln. Insofern muss man die Schnittkanten praktischerweise auch nicht umnähen. Ein recht einfaches und schnelles Projekt also!

Surfer-Cupcakes

Es ist mal wieder Cupcake-Zeit!

Kürzlich hatte ein lieber Kollege seinen letzten Arbeitstag bei uns. Da er sehr gern surft, haben wir dieses Thema als Motto für Geschenke und Deko gewählt:

Aloha! :o)

Und von mir - man ahnt es schon - waren die Cupcakes. Das Rezept habe ich mal mit einem Geburtstagsnewsletter erhalten. Die kleinen Kuchen waren wirklich sehr lecker: so richtig schön saftig und "vanillig". Allerdings ein kleiner Tipp für alle, die sie nachmachen möchten: es reicht nicht aus, sie nur 10 Minuten abkühlen zu lassen! Dann zerläuft das Frosting leider und hält sich sehr schlecht auf den Cupcakes. Insofern lieber ein wenig mehr Geduld haben und etwas länger abwarten bis das Frosting aufgetragen wird.

Die Deko besteht übrigens aus einfachen Zitronenkeksen mit buntem Zuckerguss. Die hübschen Farbverläufe erzielt man, indem man eine zweite Farbe auf den noch feuchten Guss träufelt und beide Farben mit einem Zahnstocher vermischt.

Apfelkuchenlollis

Klassische Cake Pops habe ich inzwischen ja schon häufiger mal gemacht. Anlässlich des Geburtstages einer Kollegin habe ich jetzt aber etwas Neues ausprobiert: Apfelkuchenlollis.

Apfelkuchenlollis

Das Rezept habe ich vor einiger Zeit bei Dr. Oetker entdeckt und jetzt ist es endlich zum Einsatz gekommen. Es ist wirklich gut nachzumachen und die Lollis sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch lecker. :o)

Was tun mit Mini-Marmeladegläsern?

Im Laufe der Zeit haben sich bei mir größere Mengen dieser niedlichen kleinen Mini-Marmeladegläsern angesammelt. Nachdem ich sie bei vielen Gelegenheiten vor dem Wegwerfen "gerettet" habe, stellte sich natürlich die Frage, was man damit tun könnte.

Was tun mit kleinen Marmeladegläschen?

Dann ist der Geburtstag meines Vaters nähergerückt. Und da dieser in diesem Jahr rund ist, wird er natürlich ordentlich gefeiert. Für die Feier brauchten wir noch Tischkarten. Und an dieser Stelle kommen wieder die Marmeladegläser ins Spiel:

süße "Tischkärtchen"

Gemeinsam mit meiner Mama habe ich zunächst aus selbstgepflückten Erdbeeren Marmelade eingekocht und diese in die Gläschen gefüllt. Während sie dann abgekühlt sind, haben wir auf kleine Etiketten, die ich zuvor bereits ausgestanzt hatte, die Namen unserer Gäste gestempelt.

Zum Schluss haben wir mit einer Kordel kleine Tortendeckchen an den Gläsern befestigt und die Etiketten daran gebunden. Fertig sind die Tischkarten der besonderen Art!

Und schon wieder Babysneaker!

So langsam aber sicher kann ich mit den niedlichen Dingern in Serie gehen!

Jetzt hat mich eine Anfrage einer Freundin erreicht, die auf der Suche nach einem Willkommensgeschenk für ein kleines Mädchen war und sich in dem Zusammenhang an "meine" Babysneaker erinnert hat. 

Nach einer kurzen Absprache habe ich ein Paar in rot für sie gemacht und sie war hellauf begeistert: 

Sind sie nicht süß? :o)

Die Dinger sind aber auch einfach knuffig! Ich kann auch immer noch nicht genug davon bekommen!

Hier nochmals die Anleitung für alle, die sie nachmachen wollen. 

Wollmützen im Sommer?

Das nennt man dann wohl "asaisonales Arbeiten". ;o)

Kürzlich hatte ich in meinem Freundeskreis mal einen ganzen Haufen meiner Mützen im Gepäck, die bei dieser Gelegenheit dann interessiert begutachtet wurden. Eine Freundin hat besonderen Gefallen an meinen Boshis gefunden und bei der Gelegenheit gleich zwei Stück "bestellt". Da ich schon längst mehr als genug Mützen für mich selbst habe, erfülle ich solche Wünsche von Freunden natürlich gern.

In diesem Fall sind es mal wieder eine IGA und eine TSU geworden.

Bei der IGA hatte ich mich irgendwie bei der Berechnung der Wollmenge geirrt. Insofern ist mir kurz vor knapp doch tatsächlich die Wolle ausgegangen. :-/ Nachdem ich neue bestellt hatte, um die Mütze fertigzustellen, hatte ich natürlich wieder zu viel davon. Also habe ich dann noch passende Stulpen gehäkelt und dann ist es wieder hingekommen.

IGA

TSU

Kann ein Mädchen genug Schuhe haben?

Die korrekte Antwort lautet: nein! ;o)

Und damit das kleine Mädchen, das meine Kollegin erwartet, von Anfang an ein stylisches Paar hat, habe ich mal wieder ein Paar Babysneaker gehäkelt:

coole Babysneaker

Hier geht's nochmal zur Anleitung.

Und wer sich für eigene Varianten Inspiration holen will, findet hier die, die ich bisher so gehäkelt habe. Da es inzwischen schon eine ganze Reihe ist, werde ich auch immer besser und schneller. Mal sehen, wann ich das nächste Paar machen darf. :o)

Orea Nutella Cheesecake

Da bin ich endlich mal wieder! Diesmal mit einem leckeren Kuchenrezept:

Bereits im März hatte eine liebe Freundin von mir Geburtstag. Für ihre Party hatte ich ihr versprochen, ihr einen Kuchen zu backen. Eine Weile haben wir gemeinsam hin und her überlegt, was für einer es werden sollte bis wir zufällig bei Facebook ein Video gesehen haben:

Da dieser Kuchen so extrem lecker aussah, war die Entscheidung getroffenen. Zwar stehen in der Beschreibung auch die Mengenangaben, allerdings musste ich diese zunächst umrechnen, weil es sich um amerikanische Maße handelt. Dabei kam dann Folgendes heraus:

• 300 g Oreo Cookie-Krümel
• 55 g geschmolzene Butter (ggf. etwas mehr, damit der Boden gut zusammen hält)
• 360 ml Sahne
• 1 (großer) EL Gelatine
• 225 g Nutella
• 250 g Frischkäse

Dann einfach den Anweisungen aus dem Video folgen. Mein Ergebnis sah dann so aus und war unheimlich lecker:

Oreo Nutella Cheesecake